Da Corrado Ristorante si può vivere una vera food experience, scegliendo fra il menù alla carte oppure fra i menù degustazione. Appena entrati, in posizione centrale quasi a farne un palcoscenico, si trova la cucina a vista dove, a orchestrare la brigata del ristorante, c’è lo chef Salvatore Cannalire, talentuoso cuoco francavillese da tempo impegnato a sperimentare una nuova cucina territoriale locale con contaminazioni moderne, italiane ed estere.